今回は大事な大事な食事についてのお話です。
食事によって私たちの身体は作られており、食生活が乱れると身体が乱れてしまいます。
身体が乱れると健康が害され、怪我や病気をしやすい不健康な身体になってしまうということです。
不健康な身体とは不自由で自分らしい生活を送ることができないストレスある生活となってしまうのです。
食事はバランス良く食べましょうってよく言われますが、バランスよくってどういうこと？って思うことありませんか？
バランスの良い食事とは何でしょう？
自然にすぐ思いつく方は、この記事は見なくてもいいでしょう！
もし、分からない方は是非読んでみて下さいね。
1．健康的な食事で心がけたいこと
健康的な食事は、バランスの取れた食事であり、主要な栄養素を含むように設計されています。
以下に、健康的な食事の基本的な要素をいくつか挙げていきます。
①緑黄色野菜
緑黄色野菜とは、その名の通り、緑色または黄色がかった野菜のことを指します。
主にビタミンやミネラル、カロテノイド、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれており、健康に良い影響を与えることが知られています。
代表的な緑黄色野菜には、
キャベツ、レタス、ブロッコリー、かぶ、ニンジン、かぼちゃ、トマト、レタス、オクラ、とうもろこし
などがあります。
これらの野菜は、生で食べることはもちろん、調理して食べることもできます。
緑黄色野菜は、美容や健康維持のためにも積極的に摂取することがおすすめです。
②フルーツ
フルーツはものによっては健康に良い影響を与えてくれる事で知られています。
糖質が高めですが、各種ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などを含みます。
リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、バナナ、ブルーベリー、キウイ、マンゴーなどのフルーツはビタミンや抗酸化物質が豊富です。
糖質が高いので食べ過ぎは良くないですが、食後のデザートとして適度に食べることは健康に良い影響を与えてくれます。
③タンパク質
肉、魚、豆類、ナッツ類、豆腐などのタンパク質は、筋肉の成長と修復に必要なアミノ酸を提供します。
肉の中では鶏肉が1番消化吸収が良く、特に鶏胸肉は低脂質高タンパクで非常に良い肉だといえます。
また、魚の肉は血液をサラサラにする上、消化吸収が良いのでタンパク質を摂取する中で一番健康に良い食べ物だといえます。
特にサーモンやサバは血液をサラサラにさせる成分が多く含まれているのでおすすめですよ。
④穀物
米、パン、シリアルなどの穀物は、エネルギー源として必要な炭水化物を含みます。
低糖質にするのであれば、白いものより食物繊維を含んだ茶色いものを食べましょう！
例えば
ご飯であれば、五穀米や玄米
パンであれば、全粒粉を選びましょう！
⑤低脂肪乳製品
低脂肪のミルク、ヨーグルト、チーズなどの乳製品は、カルシウムやビタミンDを含み、骨の健康に役立ちます。
骨粗鬆症は女性に非常に多く発症する病気で、ビタミンDとカルシウムをしっかり摂取することで発症リスクを軽減させることができる病気です。
骨の健康のためにも是非とも取り入れましょう！
⑥健康的な脂質
脂質と聞くとあまり良いイメージが湧かないかもしれませんが、脂質がないと細胞は作れません。
人は細胞から作られているので、脂質は非常に大切な栄養源です！
ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイルなどの健康的な脂肪は、細胞の健康に役立ちます。
２.食事の留意点
また、健康的な食事をするためには、以下のポイントにも留意する必要があります。
- 食事の量を適切に調整する
- 食事をゆっくりと噛む
- 食事を多様化させ、偏らせないようにする
- 食品添加物や過剰な塩分、糖分を避ける
- 水分を十分に摂る
以上が、健康的な食事の基本的な要素となります。
ただし、個人の健康状態やライフスタイルに合わせて、食事内容を調整する必要があることを忘れないでくださいね！